2020/4/20 Kasasunoendo Gomaae

カラスノエンドウの胡麻和え

1回分

  • カラスノエンドウ 新芽30本
  • 黒胡麻 100g
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 一番出汁 大さじ1

Recipe

  • カラスノエンドウをよく水洗いする
  • 熱湯で30秒ほど茹でる
  • ざるにあげて水気を切る
  • 黒胡麻をすり鉢ですりつぶす
  • 薄口醤油、砂糖、一番出汁を黒胡麻に加えてよく混ぜる
  • カラスノエンドウと黒胡麻をよく混ぜる